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简介：ATAGO（爱拓）煎炸油测定仪DOM-24携带NFC功能（近场通讯）+钛合金机身，全新升级。同时检测总极性组分（TPM%）和酸价值（AV）。随时监测油品使用情况，有效帮助掌握油品更换时间。降低油耗，减

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简介：火锅底料中的油脂在熬煮过程中，会发生质量变化。锅底中的油脂久置，含有较多的食物水解成分。储存中很难保证避光、隔氧等条件，非常容易酸败变质。此外，没有灭菌的老油重复使用，还会携带大量传染微生物。如果市民

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简介：若说起美食，怎少得了煎炸？油条油饼、春卷麻花，是中国人的传统美味；炸鸡、薯条是欧美人的餐桌常客；口味清淡的日本人也爱吃天妇罗和油炸方便面。油炸食品是人类食品的一个重要分支，经过油炸的食品具有其他烹调方

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