“酸度是反映牛乳新鲜度和热稳定性的重要指标，酸度高的牛乳，新鲜度低，热稳定性差；反之，酸度低表明新鲜度高，热稳定性也高。”
传统的酸度测量方法（酸碱滴定法）成本较高，需要复杂的样品前处理步骤和大量昂贵的试剂，并且需要专业的技术人员操作。ATAGO（爱拓）糖酸度计，便携式设计，操作简易，测量快速，专业稳定，摒弃繁锁！有效提升你的工作效率！
使用ATAGO（爱拓）糖酸度计，糖度可直接取样测量；酸度测量只需添加蒸馏水与测量样品按重量比例（1：50）稀释（即：果汁1ml，蒸馏水50ml）搅拌均匀后即可取样测量。糖度及酸度测量完成后，按R键自动显示糖酸比。
【产品参数】
型号 | PAL-BX/ACID 91 （牛奶） |
货号 | 7191 |
测量项目 | 糖度、酸度、糖酸比（R键显示） |
测量范围 | 糖度（Brix）：0.0～90.0% |
酸度（Acid）：0.10～0.30% （酸度 = 乳酸总酸度转换） | |
测量精度 | Brix：±0.2% Acid：±0.10%（Acid 0.10 ~ 1.00%） 相对精度：±10% （Acid 1.01 ～ 8.80%） 温度：±1℃ |
分辨率 | Brix：0.1% Acid： 0.01%（0.00 ~ 9.99%） 0.1%（10.0% 或更高） 糖酸比： 0.00（0.00～9.99） 00.0（00.0 ~ 99.9） 000（100或更高） |
自动温度补偿范围 | 10 ～ 40℃ |
电源 | AAA 碱性电池×2 |
国际防护等级 | IP 65 |
尺寸和重量 | 5.5 ×3.1 × 10.9cm，100g（仅主机） |
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