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LN型系列深冷粉碎机
LN型系列深冷粉碎机
  • 型号

    LN型系列深冷粉碎机
  • 产地

    江苏
  • 品牌

    泰慕仕
  • 产品分类

    冷冻粉碎机
  • 关注度

    2339
  • 参考报价

产品详情

产品概述:
  LN系列深冷粉碎机是利用冷却到脆化点以下时对冲击变得极脆(低温脆性)的特性,在防止粉碎时的发热引起的材料变性的同时进行粉碎的方法。一种新型节能低温破碎机,采用冲击式破碎机,内置分级机,提供高效破碎功能,将冷冻机和旋风分离器储存在一个紧凑的冷藏箱中,使冷热损失*小。

工作原理:
  原料放入料仓,用液氮(LN2)预冷,然后由螺旋输送料机输送给粉碎机。另外,由于直接供给的液氮(LN2)将粉碎机内部冷却到规定温度,因此在规定的低温下对原料进行粉碎分级。低温粉碎的原料由鼓风机吸入,由旋风分离器收集,并从旋转阀排出。另一方面,已经变成气体的氮气通过旋风分离器和鼓风机,然后在破碎机或冷冻机中进行显热回收,多余的被释放到系统外部。

设备特点:
  粉碎常温下难以压碎的东西,冷却后很容易被压碎;颗粒呈锐角,可粉碎成流动性好的细粉。粉碎时不会产生热量,不会因氧化变质,粉碎时不会破坏食品和香料的味道和香气。防止与粉碎有关的异味、粉尘爆炸、着火、噪音等;冷却效果高,降低液氮 (LN2) 损失(冷箱型);降低破碎所需的功率;非常易于维护、检查和清洁。

应用范围:
  低熔点物质
  非常适合在室温下破碎时软化和熔化的原材料,例如蜡和塑料。
  热变性物质
  食物和香料(尤其是茶、胡椒、辣椒等)在不牺牲风味和香气的情况下被压碎。
  高含水量、高含油量和纤维材料
  特别是这些在食品中常见的物质,可以在低温下粉碎,得到口感宜人、挥发性成分不损失、味道或营养成分不会因发热而变质的细粉。
  粉尘爆炸/自燃物质

  由于粉碎是在惰性(氮气)气体(缺氧状态)的气氛中进行的,化学反应受到抑制,没有粉尘爆炸或着火的危险,可以防止氧化。


工艺流程


技术参数:

型号
LN-250
LN-350
LN-450
总功率(kw)
26
45
75
冷媒
液氮
液氮
液氮
粉碎细度(目)
10-1000
10-1000
10-1000
生产能力(kg/h)
30-250
80-500
100-800
进料粒度(mm)
≤10
≤10
≤10
**转速(rpm)
6700
6500
6000
外形尺寸(mm)
1700х1000х1650
2500х2000х2500
2800х2000х2700


粉碎物料参数表:

序号
物料
粉碎温度(℃)
能力消耗(kg/kwh)
液氮消耗(kg-LN?/kg-feed)
成品细度
成品
应用
1糙米
-100
10
1.9
85%<47um
粉末
面条/面包
2黄豆
-100
12.3
3.5
d50=14um

豆腐/豆浆
3烘焙咖啡豆
-100
8.8
1.9
d50=15um
粉末
咖啡
4咖啡豆
-100
11.6
0.9
d50=50um
粉末
咖啡
5花生
-140
7
2.5
500um

冷冻甜食
6葡萄干
-100
5.2
2.7
74um

糖果原料
7胡椒粉
-100
9.6
1.9
94%<190um
粉末
调味品
8辣椒
-100
13.2
2
96%<74um
粉末
调味品
9绿茶
-100
1.3
7.5
98%<35um
粉末
速泡茶
10柑橘
-100
8.2
2.2
74um
液体
冷冻甜食
11海带根
-100
3.2
3.7
97%<74um
粉末
汤料
12食用海藻
-120
2.3
4.5
92%<74um
粉末
汤料
13带壳蟹
-120
6.6
2.5
柔蜜

糊状食品
14扇贝
-100
5.9
2.5
柔蜜


15梭子鱼骨
-100
5.7
3.4
柔蜜


16鸡骨
-100
12.7
1.7
柔蜜


17牛骨
-100
8.7
1.9
柔蜜


18猪骨
-100
7
2.8
柔蜜

糊状食品
19羽衣甘蓝
-100
4.8
2.8
柔蜜

调味品
20蘑菇
-100
2.6
2.3
74um
粉末
汤料
21菠菜
-50
7.9
2
74um
粉末
婴儿食品
22卷心菜
-80
5.9
2.8
74um
粉末
婴儿食品
23洋葱
-100
5.5
2.5
柔蜜

调味品
24山药
-100
8.5
2
柔蜜

保健食品


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