发酵胡萝卜汁喷雾干燥
直接将胡萝卜原料制备胡萝卜鲜汁及其干燥粉剂，工艺包括原料的去叶清理、水洗、臭氧灭菌、表面去水分、碾压榨汁、除渣得到天然鲜汁，进而脱水干燥， 用真空冷冻或喷雾干燥方法制成粉剂。胡萝卜鲜汁及其粉剂富含天然的β－胡萝卜素，适合于营养补给。加入维生素，微量元素可配制成多种制品，包括保健饮料和 冲剂，服用尤其方便。
发酵胡萝卜汁喷雾干燥概述：
喷雾干燥机、喷雾干燥塔是液体成形工艺和干燥工业中*广泛应用的工艺。*适用于从悬乳液、溶液、乳液和糊状液体原料中生产粉状、颗粒状固体产品。因此，当成品的颗粒大小分布、残留水份含量、堆积密度和颗粒形状都符合精确的标准时，喷雾干燥机是十分理想的干燥工艺。
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